Prikolica za hrano ali voziček s hrano, katerega bi morali kupiti?
Voziček za hrano je kompaktna, mobilna kuhalna enota, ki jo je mogoče poganjati ročno ali vlečeti skupaj z avtomobilom ali kolesom. Vozički za hrano so majhni vozički s hrano, ki imajo kolesa in jih potiskamo ročno ali s kolesom, lahko pa jih vlečemo tudi z avtomobilom. Ker so prikolice s hrano motorizirana vozila, ki so popolnoma opremljena, se prikolice s hrano preprosto premikajo od lokacije do lokacije, nastavijo določeno pot in se ustavijo na različnih lokacijah v istem dnevu.
Številne prikolice se ponašajo z impresivnimi kuhinjami, ki ponujajo dovolj prostora za več zaposlenih, vsa orodja in potrebščine, ki jih prikolica s hrano potrebuje za pripravo različnih obrokov. Največja prednost izbire prikolice s hrano namesto prikolice s hrano ali vozička s hrano je, da je iz enega kosa, zaradi česar je popolna za postanke na več lokacijah. Prikolica je približno polovico cenejša od prikolice za hrano, vendar je običajno približno enake velikosti, z izjemo teh ultrakompaktnih, ki so veliko cenejše.
Ko delate na vozičku ali prikolici za hrano, se zavedate, kako pomemben je prostor, in pogosto vam je žal, da ste kupili manjši voziček ali prikolico. Zaradi večje velikosti in prostora ima prikolica s hrano bolj priročno delovno okolje, oprema za kuhanje je obsežnejša, vsebuje lahko bolj zapletene možnosti menija in ima celotno posadko. Večja velikost bo povzročila več prostora za shranjevanje. Večji prostor prikolice za hrano je morda idealen za udobje delovanja, količino opreme, ki jo je mogoče namestiti, in prostor za shranjevanje sestavin ali inventarja, vendar prinaša tudi višje vnaprejšnje stroške in režijske stroške.
Če pride do mehanske težave z vozilom, ki se uporablja za vleko prikolice s hrano, je prednost prikolic s hrano ta, da imate še vedno dostop do svoje prikolice s hrano, medtem ko je to vozilo na popravilu. Koncesijske prikolice potrebujejo močno vozilo, da jih vlečejo na lokacijo delovanja ali lokacijo.
Ko je izbrana vaša gostinska niša, je naslednje vprašanje, ki si ga lahko zastavi potujoči kuhar: Pogovorimo se o nekaterih prednostih nakupa prikolice s hrano ali koncesijske prikolice v primerjavi z vozičkom s hrano. Prikolica za hrano je bistveno cenejša od prikolice, zato so stroški zagona nižji. Vozički s hrano so boljši za mobilnost in skrajšajo čas namestitve, medtem ko lahko prikolice za hrano zagotovijo prostor, ki je premičen, medtem ko so koncesijske prikolice cenejše za nakup in zahtevajo malo prostora za shranjevanje.
Kar zadeva manevriranje, imajo stojnice s hrano tudi prednost pred vozički in prikolicami s hrano, saj v primeru, da se čez dan premikate čez cesto, morate samo potiskati. Vozički s hrano so mobilne kuhinje, ki delujejo pod pojavno paviljonom, našli pa jih boste na številnih tržnicah z ulično hrano, ki se pojavljajo po vašem območju. Voziček s hrano je lahko odlično orodje, ki vam pomaga, da začnete s svojo stojnico na kmečki tržnici ali postrežete osvežilne poletne dobrote ob promenadi v vaši lokalni soseski.
