Kultura tovornih vozil iz tujine (1)

Kulturo tovornjakov s hrano zasledujemo v približno sedemnajstem stoletju. Takrat so evropski priseljenci, ki so živeli v New Yorku, radi jedli nekaj morskih sadežev na ulicah in uličicah. Ker je bilo takšno povpraševanje, bi bila enaka ponudba in začelo se je poslovanje s prigrizki na ulicah New Yorka. Do devetnajstega stoletja, ko se je število novih priseljencev in etničnih skupin še naprej povečevalo, je trgovina z ulično hrano postopoma postajala bolj raznolika in bolj formalna, od ostrig in pite do hrenovk in muslimanske halal hrane. Vse.

Da, prvi prigrizek, ki se je pojavil na ulicah New Yorka, so bili morski sadeži! Najpogostejše so surove ostrige in školjke. Surove ostrige, velike kot krožnik, lahko uživamo surove, na žaru, jemo v juhi, ocvremo in uživamo po želji. To so revni ljudje, ki si takrat absolutno lahko privoščijo jesti. Hrana je okusna in okusna. Se zdi, da obstaja ideja o hitrem okusu? Veliko morskih sadežev se je pojavilo na uličnih stojnicah s hrano, ker je bilo takrat v bližini New Yorka odkrito morsko območje z obilnimi morskimi sadeži, ki je predstavljalo skoraj polovico svetovne proizvodnje ostrig'