Nekaj ​​prodajnih spretnosti za povečanje dobička vašega podjetja s prikolicami za hrano

Naknadna prodaja je prodajna tehnika, namenjena prepričevanju potencialnih strank, da kupijo več blaga ali povečajo prihodek vašega podjetja s prikolico za hrano. Na splošno so možnosti za uspešno prodajno predstavitev ponovni stranki višje, in sicer 60-70 odstotkov. Potencialne stranke so manj pripravljene prejeti prodajne predstavitve. Kaj morate torej storiti, da svojo hrano prodate novim strankam? Danes delimo nekaj prodajnih nasvetov, ki jih lahko uporabite za prodajo hrane strankam, ne da bi jih odvrnili.

1. Dajte strankam, kar hočejo

Podjetje s prikolico za hrano mora biti usmerjeno k strankam. Poznati morate želje svojih strank. Zavedajte se, da ne želite samo povečati prihodkov vašega podjetja s prikolicami za hrano, ampak tudi zagotoviti dobro kulinarično izkušnjo svojim strankam. Le če je vaša hrana dovolj privlačna, bodo potencialne stranke postale vaše redne stranke in se vrnile v vašo mobilno prikolico s hrano, da bi poskusile druge izdelke na vašem meniju. Kako torej veste, kaj vaše stranke resnično želijo?

2. Dnevno analizirajte prodajo izdelkov v prikolici s hrano

Najbolj prodajana živila bi morala biti na najvidnejšem delu jedilnika, saj so bolj priljubljena v javnosti. Mogoče jed ni preveč donosna. Vendar ne pozabite, da se mora podjetje z mobilnimi tovornjaki hrane vedno osredotočati na povpraševanje strank. Dolgoročno vam osredotočanje na dobiček ne bo omogočilo nadaljnje rasti strank. Uvedete lahko tudi pripravljene menije, ki združujejo veliko količino jedi z drugimi možnostmi, kot so pijače, prigrizki in sladice. To bo zagotovo povečalo vaš dobiček in strankam dalo priložnost, da preizkusijo druge možnosti.

3. Spoznajte svoje jedi

Kako boste prepričali vaše stranke, da kupijo vaš izdelek, če o njem ne veste ničesar? Prepričajte se, da poznate vse možnosti na vašem jedilniku, od sestavin do postopka priprave. Tako lahko odlično svetujete, ko vaše stranke oklevajo, katero sestavino izbrati. Stranko lahko tudi sproti opozorite, če je alergična na katero izmed sestavin in ji predlagate druge možnosti. Na ta način se bo zaupanje stranke v vas močno povečalo. To pomeni, da se lahko občasno pojavi pri vašem mobilnem vozičku s hrano, da zapravi denar.

4. Dajte stranki več možnosti

"Bi radi dodatne porcije sira za vašo pico?" To bi rekel nekdo, ki vodi podjetje s prikolico za pico, ko streže strankam. Na splošno sta edina odgovora, o katerem stranke razmišljajo, ko imajo izbiro, "da" in "ne". Če je stranka pripravljena dodati več sira, se bo vaš prihodek povečal. Vendar je večja verjetnost, da boste prejeli zavrnitev. Kaj morate torej storiti, da boste stranke pripravljene kupiti več izdelkov? Omogočiti jim morate več izbire.

Na primer, ko delate sladoled, lahko stranke vprašate: "Ali želite čokoladno omako ali zdrobljene arašide, zdrobljeni oreščki pa so bolj zdrava izbira" namesto "Ali želite kot preliv zdrobljene čokoladne piškote?" Soočeni s tremi izbirami bodo kupci nezavedno nehali razmišljati. Medtem ko razmišljajo, lahko sestavine predstavite tudi eno za drugo. Možnosti kupca, da izbere enega od njih, se močno povečajo. Vendar ne pozabite, da ne smete imeti preveč izbire. Odločanje je lahko včasih težka naloga, še posebej, če so ljudje zelo lačni.

5. Odnos do kakovostnih storitev

Kakovostna hrana ni edini razlog za uspeh vašega podjetja s prikolicami za hrano, pomembno vlogo igra tudi vaša kakovostna storitev. Vaš mobilni tovornjak s hrano bi moral ustvariti pozitivno in veselo vzdušje, da ljudje jedo. Tako se bo več gostov zbralo pred vašim tovornjakom s hrano. Vedno je treba imeti nasmeh na obrazu in ljudem ponuditi raznoliko okusno hrano.

6. Ponudite popuste

Da, tudi na svoje jedi lahko ponudite popuste! Zaradi popustov ne boste manj dobičkonosni, ampak boste pritegnili več strank, da preizkusijo vaše izdelke. Izberete lahko nekaj jedi, ki se dobro prodajajo in strankam nudijo popuste. Novi izdelki so seveda lahko tudi znižani. Tako bo več strank pripravljenih poskusiti. Morda vam bo uspelo predstaviti jedi, ki bodo všeč strankam!

Ko se naučite teh prodajnih tehnik in jih obvladate, bodo koristi vašega podjetja s prikolico za hrano še rasle!